بنه یا پسته ی وحشی از درختان صبور و زیبای مناطق سردسیر و نیمه گرمسیری می باشد که سایه سار چتر گونه ی آن سایبان آرامش دهنده ی گردشگران و رهگذران می باشد,از جنگلهای منحصر به فرد بنه در استان کرمان می توان به جنگلهای گسترده ی دهسرد,خبر,بناباد بیدکردوئیه و جنگل گناورکن گوغر اشاره کرد که هر کدام ویژگی خاص خودش رو داره,فصل برداشت بنه در گوغر مهرجون می باشد(مهرماه) لذا لازم دانستم بعضی از محصولات و فواید خدادادی بنه رو خدمتتون بنویسم:

(1):دانه های روغنی بنه,که پس از چیده شدن از درخت و تمیز و خشک کردنشان و خرد شدن در آسیاب و گذشته ها در جوغن(هاون),در آب نیمه گرم حل شده و پس از صافی شدن, قاتق سنتی و سبز رنگ بنه تهیه می شود که از غذاهای سنتی منطقه ی بافت و بسیار لذیذ و شفا بخش است

(2):روغن بنه,که در صنعت داروسازی و طب گیاهی کاربرد دارد و در جهت بهبود دردهای روماتیسمی و گرفتگی عضلات خاصیت معجزه آسایی دارد.

(3):سقز,که شیره مترشح شده از تنه ی درخت بنه است و ارزشمندترین محصول درخت بنه است و بوی بسیار خوشی دارد.

(4):رنگ طبیعی برگهای این درخت که با جوشاندن این برگها و ریس های قالی(نخ قالی) در دیگ آب گرم رنگی زیبا و ماندگار بدست می آید.

(5):هیزم بنه,که دارای ارزش حرارتی بالایی می باشد و گذشته ها سوخت اصلی گرمایشی مردمان مناطق سردسیر در زمستانهای استخوان سوز بوده است.

(6):قابلیت پیوند زدن پسته و استحصال پسته از درخت بنه با توجه به هم خانواده بودن این دو درخت با هم.

(7):ترشی بنه که از خوشمزه ترین ترشیهاست

درتصاویر بالا,درخت چندصد ساله ی بنه ی جنگل گناورکن روستای جفریز گوغر و همچنین ابزار سنتی کوبیدن بنه که به آن جوغن و دسته ی جوغن می گوینددیده می شود

+ تاريخ دوشنبه هفدهم مهر ۱۳۹۱ساعت نويسنده عباد صادقی گوغری |